Christophe Michalak, Jaïs Mimoun et Manon Fleury

Christophe Michalak est l’invité de Clique. Chef pâtissier de renom et champion du monde de pâtisserie en 2005, il revient sur son enfance difficile, évoque son rapport au travail et parle de son accident de vélo. Il est rejoint par deux chefs : Manon Fleury et Jaïs Mimoun. Ensemble, ils discutent de la course aux étoiles Michelin, de leurs souvenirs d'enfance et des violences morales en cuisine.